Il mio olio Extra Vergine di Oliva ha dei sedimenti, devo preoccuparmi?
Il nostro olio Extra Vergine d'Oliva non è filtrato.
Per questo motivo, potrebbe esserci dei sedimenti o una sostanza gelatinosa sul fondo della bottiglia o del contenitore.
Il nostro olio Extra Vergine d'Oliva è prodotto senza processi di filtraggio aggiuntivi , così da conservare tutte le sue caratteristiche naturali e offrire un sapore e un aroma più intensi e puri.
Questo potrebbe ricordare l'aroma ed il gusto delle olive verdi fresche.
Il nostro olio d'oliva non si trova in nessun supermercato.
Puoi verificarlo tu stesso acquistandolo e confrontandolo con il nostro.
Il nostro olio viene confezionato molto fresco (di solito lo stesso giorno in cui le olive vengono raccolte) per evitare la perdita delle sue numerose proprietà medicinali e prevenire il processo di ossidazione.
Tuttavia, ciò può portare alla formazione di corpi o mucillagini con un aspetto gommoso nella parte inferiore della bottiglia o della lattina. Questi sono in realtà legami di cere, gomme e fosfolipidi naturalmente presenti nell'olio d'oliva.
Come alcuni solidi in sospensione (polpa o pezzi di buccia di oliva) che tendono ad accumularsi sul fondo della bottiglia, ma ciò non indica che l'olio sia in cattivo stato e può essere facilmente separato con un filtro.
Produciamo un olio curativo
il nostro obiettivo è offrire un olio d'oliva di altissima qualità , ricco di polifenoli e altri componenti medicinali, con un sapore e un aroma il più naturale possibile.
Per questo motivo, ti consigliamo di consumarlo crudo per poter beneficiare appieno delle sue straordinarie proprietà e di conservarlo in un luogo fresco e buio.
Un altro tipo di deposito che può formarsi nella bottiglia o nella lattina è quello causato dalle basse temperature.
Quando la temperatura scende, gli acidi grassi si solidificano e l'olio diventa più opaco, fino a creare grumi biancastri.
Con l'aumento della temperatura, questo effetto scomparirà.
Anche in questo caso, ciò non influisce sull'olio, che mantiene intatte tutte le sue proprietà.
Il vantaggio dell'olio Extra Vergine d'Oliva è che puoi facilmente accorgerti quando inizia a deteriorarsi, poiché il suo sapore assume una nota più rancida.
L'olio non filtrato ha una durata di conservazione leggermente più breve rispetto all'olio filtrato, per cui è altamente consigliato conservarlo in un luogo fresco e buio.
Buon assaggio 🙂
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